Resep ala sate bandeng

BAHAN:

• 1 ekor ikan bandeng, bersihkan
• 350 cc santan dari 1 butir kelapa
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan air asam
• garam secukupnya

PELENGKAP:

• 4 sendok makan kecap manis
• 3 buah cabai rawit iris melintang

cara membuat masakan

1. pukul-pukul daging ikanbandeng dengan kayu hingga dagingnya keluar buang durinya satukan daging ikan bandeng beri santan dan bumbu aduk rata
2. masukan kembali kedalam  kulit ikan tutup 
3. jahit bagian yang terbuka
4. panggang sate ikan bandeng dengan arang sampai kecoklatan
5. hidangkan dengan kecap dan cabai rawit

( untuk 2 porsi )